促进头部肉瘤发达时环境因素非常重要。
以前就公认用较浅的绿水饲养、多投喂动物性蛋白饲料、让鱼多食用青苔，这样来饲养对于促进头部肉瘤雏形的形成比较好。
具体就是饲养水深10cm左右、投喂足量的浮游生物、红虫子、线蚯蚓、青苔，使用绿水来进行抑制鱼生长的饲养。
但是，用这个方法饲养大多容易养成“圆手鱼”，头部肉瘤很难超群。
水深只要不是超过1m的过深的水，可以说水深对于兰寿头部肉瘤的发达程度与否没有什么影响。
①
全部使用新水来饲养，抑制鱼的运动。
头部肉瘤的雏形形成和发达不仅仅与血统有关，环境因素也非常重要。
这是因为在饲养时如果不注意进行促进头部肉瘤雏形形成和发达的饲养的话，也很难显现出该血统应有的特征。
考虑到兰寿头部肉瘤的组成成分，要多投喂动物性蛋白质类食饵，除此之外，全部使用新水饲养，抑制鱼的运动也是非常重要的。
具体而言，多投喂丰年虾和水蚤、红虫子、线蚯蚓、高蛋白高脂肪的食饵比较好。建议尽可能多地投喂食饵来限制鱼的运动，
全部使用新水饲养，每2~3天换一次水。但是，不要忘记，决定头部肉瘤形状的是血统，环境因素只不过是能否表现血统本身特征的一个道具而已。
仅仅依靠环境因素不可能塑造出能够完全表现血统特征的头部肉瘤。
②
头部肉瘤和整个身体的均衡性非常重要。
如果一味地采用促进头部肉瘤发达的饲养方法来进行饲养，头部肉瘤就会和整个身体失去均衡性。
也就是说头部肉瘤长的非常醒目，与整个身体不协调。
因此，要在兼顾成长的同时来塑造头部肉瘤。
饲养时一般优先考虑鱼的体长生长和尾形，不单单进行促进头部肉瘤发达的饲养。
换言之，饲养时要优先考虑保持整体的均衡性和尾形的形成，在此基础之上再考虑最大限度地促进肉瘤的发达。
当岁鱼的评价要点
①没有致命的缺点
②尾形•••7成
③浑圆的身体•••2成
④头部肉瘤•••1成
致命的缺点
尾形尖细
尾筒凹陷 背部平坦
鳃部靠下
尾部撮起来
亲骨或者尾部翻转
从背部到尾止有凸起
各个鳍部有缺损或充血
③
一般都比较重视使用青苔和盐。
建议比较重视使用青苔和浓度在0.4~0.5%的盐水。
使用青苔的理由是为了降低热量摄取，防止养成肥胖鱼，还有促进头部肉瘤发达的效果，也有着色效果。
但是，实际上青苔对于兰寿头部肉瘤的发达是不是有效，目前尚没有被证实。
使用浓度为0.4~0.5%的盐水的理由是最大限度降低兰寿用于调节浸透压所消耗的能量，
提高能量摄取的效率，可以期待兰寿成长的同时肉瘤也很发达。
●塑造头部肉瘤的饲养方法
•投喂动物性蛋白质和青苔。
•投喂的食饵量要使鱼不停地运动。
•不要过度极端地抑制鱼的运动。
•全部使用新水饲养，每2~3天换一次水。
•不使用绿水饲养，使用长了青苔的水来饲养。
•使用浓度为0.4~0.5%的盐水来饲养。
•优先考虑鱼的成长和整体的均衡性以及尾形
