20 December 2013
25 September 2013
02 August 2013
31 July 2013
27 July 2013
Red Spinach 苋菜 (xiàncài)
Seasons/Availability
Late winter through spring. Usually found at farmers markets.
Description/Taste
Red spinach leaves are round, thick, and rich green with an bright red coloring along the central stem area. Red spinach has a sweet, green flavor and delicate texture very similar to standard spinach.
Nutritional Value
Very low in calories, fresh spinach is a good source of vitamin C, vitamin A, plus iron and other essential minerals.
Applications
Red spinach can be eaten fresh or cook and stands up well to wilting and sauteing. Use as a salad leaf or as a dark, leafy green. Pair with spring vegetables, citrus, berries, eggs, nuts, bacon, pasta, and fresh cheeses. Flavor with Indian or Middle Eastern spices, creams, ginger, garlic, shallots, chiles and soy. Red spinach will keep, dry and refrigerated, for one to two weeks.
Ethnic/Cultural Info
Most seed suppliers classify spinach varieties by the appearance of their leaf types: flat and smooth leaves, leaves that are semi-savoyed (crinkled) or those that are heavily savoyed or somewhere in between.
Geography/History
Spinach, a cultivated plant of the genus Spinacia oleracea, is native to, or close to, Persia. Cultivation later moved to Spain with the invading Moors around 1100-1200 A.D. Preferring cool temperatures, sandy soil and some dryness, spinach grows well in California and Texas. Spinach is a cool season crop and belongs to the goosefoot family, Chenopodiaceae, along with beets and Swiss chard.
Benefits of Red Spinach
Red Spinach plant part used is the leaves and roots. For treatment, red amaranth is considered more nutritious than spinach green.
Indications:
Spinach leaves is used for the treatment of: cleaning the blood after the birth, strengthens hair roots, low blood pressure, kurangdarah (anemia), and renal failure.
HOW TO USE
For drugs taken, provide 25-30 g of fresh leaves, then boiled and eaten as lalap. Besides boiling, spinach can also be blended to be drunk.
For external use only, minced fresh spinach leaves until smooth, then stick to the wounds of venomous animal bites.
Less blood
Wash the spinach leaves three red cell, then mashed until smooth. Add one tablespoon of lemon juice, then strain. Next, add one tablespoon of honey and a chicken egg yolk and stir until blended, then this potion and drink processing> 7atan done once a day for a week. Furthermore, treatment can be conducted twice a week until the disease cured.
Dysentery
Wash the roots of 10 stems of red spinach thoroughly, then mash until smooth. Add salt teaspoon fine tip of a flat, stirring frequently, then strain. For treatment, drinking water filter at once.
Strengthen hair roots
Wash a bunch of leaves and stems fresh spinach thoroughly, then mash until smooth. Add salt teaspoon fine tip of a flat, stirring frequently. Next, squeeze and strain, and drink at once. Do it 2-3 times a week.
25 July 2013
黄粉、呋喃唑酮、痢特灵的关系
常见的黄粉是呋喃西林，痢特灵=呋喃唑酮，国产黄粉比较杂，多数厂家对外宣称主料是呋喃西林，辅以其他呋喃类药物(包括呋喃唑酮)，效果一般。
呋喃唑酮就是药店的痢特灵，一般作为内部系统杀菌药物。另外建议能用甲基蓝 庆大霉素解决的细菌性疾病就不要用黄粉，呋喃类药物对鱼造成的伤害持续时间是很长的。
呋喃西林粉：为柠檬黄色粉末，无臭，味微苦，可溶于水中，是防治烂鳃病、皮肤充血病、鱼鳍腐烂病、松鳞病等的有效药物，也是热带鱼幼鱼期水质消毒的常用药品。因其药性较和，常用于金鱼或热带鱼长途运输时的水体处理。
痢特灵：又名呋喃唑酮。色黄味苦，有片状和粉末状两种。易溶于水，是一种杀菌药，对防治皮肤溃烂和烂鳃病较适用，也是治疗热带鱼肠炎的良好药品。
黄粉：里就有呋喃唑酮,也一起用过,未见异常。黄粉、呋喃西林、利特灵、甲硝唑黄粉：能预防和治疗烂腮、烂尾、弧菌病(皮肤及鳍发红、充血、脓肿)脱鳞、白皮病等细菌性感染病而且在运输当中具有预防受伤后感染的作用。
呋喃西林：腐皮病(打印病)、细菌性烂鳃病、赤皮病(出血性腐败症)、竖鳞病、蛀鳍烂尾病、皮肤发炎充血症、水痘病、洞穴病、白头白嘴病。
利特灵(呋喃唑酮)：为硝基呋喃类抗菌药。对革兰阳性及阴性菌均有一定抗菌作用，包括沙门菌属、志贺菌属、大肠杆 菌、肺炎克雷伯菌、肠杆菌属、金葡菌、粪肠球菌、化脓性链球菌、霍乱弧菌、弯曲菌属、拟杆菌属等，在一定浓度下对毛滴虫、贾第鞭毛虫也有活性。其作用机制 为干扰细菌氧化还原酶从而阻断细菌的正常代谢。主要用于敏感菌所致的细菌性痢疾，肠炎、霍乱，也可以用于伤寒、副伤寒、贾第鞭毛虫病、滴虫病等。与制酸剂 等药物合用于治疗幽门螺杆菌所致的胃窦炎。
甲硝唑：用于治疗肠道和肠外阿米巴病(如阿米巴肝脓肿、胸膜阿米巴病等)。还可用于治疗阴道滴虫病、小袋虫病和皮肤利什曼病、麦地那龙线虫感染等。目前还广泛用于厌氧菌感染的治疗。
其中甲硝唑和利特灵常联合在一起用于治疗鱼类的肠炎和内寄生虫。黄粉是呋喃西林，医院用的黄药水就是。干扰细菌糖代谢的早期阶段，导致细菌代谢紊乱而死 亡，其抗菌谱较广，对多种革兰阳性和阴性菌有抗菌作用，对绿脓杆菌抗菌力弱，对假单孢菌属及变形杆菌属有耐药性。在体外能抑制一般的细菌，高浓度时可杀 菌，外用冲洗或湿敷处理体表感染和皮肤疾病，效果令人满足，用药后使细菌数量大大减少。因毒性较大，只能外用。一般用在鱼身上消炎、杀菌。
甲硝唑，药物的硝基还原成一种细胞毒，从而作用于细菌的DNA代谢过程，抑制细菌的脱氧核糖核酸的合成，干扰细菌的生长、繁殖，最终导致细胞死亡。而耐药 菌往往缺乏硝基还原酶。用于治疗肠道和肠外阿米巴病(如阿米巴肝脓肿、胸膜阿米巴病等)。还可用于治疗阴道滴虫病、小袋虫病和皮肤利什曼病、麦地那龙线虫 感染等。目前还广泛用于厌氧菌感染的治疗。牙痛也用。在鱼身上往往是除内寄。
日本黄粉内含兴奋剂,也不能多用：呋喃西林为广谱抑菌药,一般用于预防或细菌感染早期,较重的感染不易使用。呋喃唑酮主要对杆菌有些效果,通常用于肠道感染,此外,对部分原虫有点效果。甲硝唑用于抗菌,主要针对厌氧菌。
黄粉简介：黄粉只是一个俗称。黄粉有两种叫法，呋喃西林和呋喃唑酮都可以叫黄粉，这里黄粉是指呋喃类药物，呋喃类药 物的作用都大同小异。这些药在药店就能找到。一些复合制剂，比如日本黄粉，这些药一般鱼店会有。一般黄粉应该是复合的,通常黄粉指呋喃西林。本人一般情况 下不提倡使用,一般头洞什么的就要用上它了，使用方法就是把黄粉直接到在头洞处。
黄粉不是神药：很多朋友把黄粉和盐摆在同一高度，鱼有没有问题有什么问题先不问，反正先丢一把下去再说。黄粉，即呋 喃西林。亮黄色结晶粉末，味苦。观赏鱼市场上多见呋喃西林溶液，使用起来十分方便，但浓度偏低。呋喃西林有明显的抑菌杀菌作用，温和毒性低，是一种常用的 鱼药。可以治疗烂尾，烂鳍，烂肉，充血，对肠炎也有一定疗效。但~~~~~~把它如此滥用实在不敢苟同，其对某些菌种威力很小，甚至产生耐药性。很多鱼商 把它用于长途运输的保险药，更有甚者某些鱼店常年用它泡鱼。回想一下，朋友你是否记得买鱼时水的颜色?这种用药顶着的鱼，买回来后死亡率是很高的。老生常 谈，养鱼先养水。把调控水质看重一点儿，注意饲料的卫生，鱼儿是不会轻易生病的。纵有不适，首先应该考虑的实在应该是水。以上皆一家之言，多有不妥。
05 June 2013
15 May 2013
08 May 2013
浅谈泰国巨人狮
中国兰寿网
还记得应该是两三年前吧，第一次亲眼看到了进口的泰狮中的一种-巨人狮。当时那条鱼有十多公分长，头很小几乎没有鳃瘤和腭瘤，身体很长—头瘤的末端到背鳍主骨的距离很长，尾柄也很长，尾巴很小，当时尾巴上下的张力一般，背鳍是非常有精神的垂直挺立。尾幅宽，尾巴末端很圆。腹鳍上有细细的明亮的拉丝。还有重要的一点就是它的游姿有力度，转身非常轻快。而且下缸适应环境后（大概进缸1—3小时后），它会不停的在滴流处“冲水”，永远不知疲倦，游速很快。
说实话当时因为受到传统狮头的影响真的觉得这鱼很难看，但是我是幸运的，当我亲眼目睹了它的生长过程后真的不敢相信眼睛所看到的一切。在食物充足的情况下它 的生长速度是惊人的在贵阳5月份开始，每10天就能生长1公分，而且身体的饱满度迅速增加（不管怎么胖身体还是长的感觉）。尾巴的张力也越来越好，头瘤确 依然很小，尾巴也是很小。
时 间过的很快一年多的时间过去了，经过这一年多的饲养，小巨人狮有了脱胎换骨的变化，经过一年多的饲养，已经从当初的10多公分长到26公分。头部的顶瘤已 经发起来了（根据以后过手过一百多条鱼的经验巨人狮基本都会有顶瘤）鳃瘤和腭瘤也相应的发了出来（根据经验不是所有的巨人狮都会发出鳃瘤和腭瘤。有一部分 鱼是顶瘤，鳃瘤，腭瘤随着生长一起发起来而有些还是几乎没有鳃瘤的，腭瘤多少会有点）。它的身体已经从过去的细长变成了骨量充实的健壮和饱满，尾柄这时感觉不长了，但很健壮。尾巴已经从当初的小尾变成了上下张力非常好，尾巴的下半部分也被尾皿的鳞片撑开，飘逸又不失力度的大尾而且尾幅很宽。
鱼的游姿非常雄壮，威武。活力也很好。说实话，这样的鱼大的美的就像看惯了亚洲象的人突然看见了非洲象！震撼！惊艳！然后就是一地的口水！
最后再把我挑选巨人狮的经验拿出来和大家交流一下（主要说说10公分左右的小巨人的挑选心得），希望大家互相学习，切磋，提高。
一，
在商家的鱼店里看见一缸巨人狮的时候你是很难看清每条鱼的细节的，他们的状态实在是太好了，不停的狂游，冲水。所以要选巨人一定要等鱼开食后再去挑选。具体方法是给鱼丢点食,当鱼的嘴里包着食大快朵颐时你就可以看见每条鱼的细节了。
二，
我
的方法是先看游姿，因为就算你自己觉得选鱼的功夫是“天下第一”每个细节都观察的很仔细然后选出一尾结果丢进缸里发现游姿不好，那你真的要考虑你的眼光和
鉴赏水平是否有问题了，选鱼不光要看局部也要看连接和整体的。好的潜力狮苗的游姿一定是稳健，灵活，平稳的（我觉得除了土佐所有的金鱼都一样）。而且一定
要有“向上”的感觉，就是抬头挺胸的姿态。（如果是刚从泰国渔场进口来的鱼，那它的游姿会很急促，这是正常的）。这里有四不选：向前游动费劲的不选，游动
时身体扭动弧度很大的不选，定姿在水中时身姿不平的不选,特别是头超下的不选，鱼往上游和往下游费劲的不选。如果鱼定姿在水中是轻微的滑动胸鳍，尾鳍轻微
的上下滑动，尾巴张开，而且鱼会轻微的倒退着游，保持抬头挺胸，或是头部稍微高过尾根的姿势的鱼。这是重点要观察的鱼，也是我心里游姿最好的鱼。
三，
在观察了游姿后把游姿好的鱼记住，然后在游姿好的鱼里挑选你喜欢的颜色，萝卜白菜各有所爱，挑你喜欢的颜色就行了。我谈谈我对颜色的看法吧：红-当然是越红越好，而且鳞片的平整度要好，要有金属光泽。如果是全红那就最好了。红白——白地要是乳白色，绯要厚，颜色一致，切分整齐，分布合理，不能身上全是白的只有肚子是红的。花——蓝底为佳，头红为佳，绯红厚为佳，墨不要太小，可以有块状墨，或是绯上盖墨，尾巴墨色越多越好，比如全黑，黑色放射状拉丝都行。细小的灰色芝麻点的不好。黑——泰国佬的黑鱼那是相当的黑呀，连肚子都是黑的。黑鱼的尾稍如果有少量白色的，根据我对金鱼的了解这样的黑鱼颜色更不易退去，还有就是黑鱼如果是鹰嘴那最好了，具备这个特征的鱼基因是非常好的，（个人观点）。
四，
在选定了游姿和颜色后就要看细节了。身材——越
长越有潜力，头部末端到背鳍主骨的距离和尾柄的长度一定要长才有发展的空间，背线的弧度在小鱼时不要过大，如果在小鱼时背线的弧度过大那它的生长空间就没
有潜力了，最好是轻微的背弧链接头部时应该是弧线过后直着链接头部（弧线稍微向下着链接头部也是可以的），尾柄也应该是弧线过后直着链接尾部，这样的体型
才好，鱼在定资时尾柄的高度不要高过头的顶部，肚子的重心不能靠鱼腹的前半部（选择体型和尾柄长的鱼一定要注意观察这点）。身体过短和过早地发头发尾的鱼
是没有潜力的鱼，慎选！
五，
头部，在10公分左右的小鱼时头瘤应该只有顶瘤和少量的鳃瘤，腭瘤，而且这时候的鱼有很多都是小光头，这点我是不会介意的，以后有的是时间来弥补。
六，
鳍：背鳍要粗壮笔直，胸鳍要粗壮有力(母鱼会差点，还可能弯曲，正常)，着重谈谈臀鳍和尾鳍的关系，臀鳍单的，双的我不介意，但是双臀鳍一定要并拢整齐的向后
生长，尾鳍的下部一定要自然分开，如果你选到一条尾鳍的下部是并拢的，而臀鳍又刚好是分开长的，那这鱼迟早是会出问题的，我有血的教训！！！当臀鳍因为生
病，运输，机械而导致臀鳍的边骨和臀鳍开裂时，夹着的尾巴在鱼游动时就会卡在这个缝隙里，臀鳍的边骨和臀鳍一但开裂，那臀鳍的边骨就会像一把锯子一样锯断
鱼的尾鳍！惨不忍睹呀！我的心里在喷血呀！不过现在我找到办法解决了，到时谁遇见这样的问题请我吃饭我会告诉你的。呵呵！尾鳍上下的张力是很重要的，但也
是辩证的，比如刚从渔场里来的鱼由于渔场的水体比较宽阔所以鱼都养成了缩着背鳍和尾鳍游的习惯，所以正常状态下你是看不出来尾鳍的张力的，但是当鱼在“伸
懒腰”时会表现出尾的张力的，所以你要学会扑捉这个瞬间。尾幅一定要宽，尾边是平的最好。尾尖一定要圆，有很多的鱼友只注意了尾上下的张力而忽视了尾柄的
长度，有很多鱼几乎没有尾柄但是尾巴上下的张力确非常好，这真的是致命的缺陷啊！同志们谨记呀！至于硬尾和软尾我觉得各有千秋和优缺点。巨人折尾的尽量不
要选除非是鱼的其它方面实在是太好了那轻微的折尾可以考虑，考虑的时候往外折的可以考虑，反之慎选。
七，
综合：巨人狮在成鱼的时候是头瘤饱满，身体健硕，饱满庞大，尾巴张，大，飘逸的，但是一条巨人从小鱼长到大鱼在生长过程中肯定是要先长什么再长什么的。如果
你要求小的巨人要头瘤发出来，身体的饱满度也要很好，尾巴也要很大那它生长的空间在哪里呢。总而言之一条巨人最终都会长成肥头大耳，膀大腰圆，尾巴飘逸
的，但是过早的就发成这样了那就意味着它的生长空间没多少了。所以在鱼的尴尬期里挑鱼是最有挑战性的，也是最有乐趣的！
八，
心得：很少有鱼是所有的优点都长在它身上的，真的很少我也就遇见过6条左右吧，所以在选鱼的时候怎样平衡优缺点之间的关系就是最痛苦的纠结了，我个人觉得致
命的缺点是游姿不好，尾柄短，尾柄位置高过头部，其次是身体短，俯视看头的长度和身体的长度几乎一样，依次是，背弧过大，过早地发头和身体，小缺陷是背鳍
弯，折尾，头瘤结构不紧密，希望对朋友们的“痛苦的纠结”有帮助！
随便写了些，都是自己的经验和心得，希望对大家能有帮助！本来想弄点图片帮助解释的但是自己以前的鱼都没有留档，想用别人的图片吧，又怕版权引起纠纷，所以
对不住大家了，将就看吧。如果你看不懂那不怪你，怪我没写明白，请包涵！欢迎大家和我交流，希望大家都能辨明正确的方向走在正确的路上共同学习进步！让大
家见笑了！
04 May 2013
02 May 2013
01 May 2013
30 April 2013
28 April 2013
27 April 2013
Yellowtail Selar, Scad
Calorie Information:
Calories 273 (1143kJ) 14%
Fats & Fatty Acids:
Total Fat 9.8g 15%
Saturated Fat 2.4g 12%
The good: This food is low in Sodium. It is also a good source of Vitamin B12 and Phosphorus, and a very good source of Protein, Niacin and Selenium.
The bad: This food is high in Cholesterol.
21 April 2013
Subscribe to:
Posts (Atom)